烹饪说明：
奶酪馄饨是一道绝妙的菜，适合喜欢美食，不吃肉的人和儿童。顺便说一句，整个家庭都可以制作馄饨。这正是我们在家里所做的。我们装满一堆馄饨托盘，将其发送到冰箱，并记住在懒惰或时间不足的关键时刻。意大利乳清干酪是一种凝乳干酪，很流鼻涕。如果您在商店中找不到它，请购买奶酪，然后将其滚动通过绞肉机或搅拌机。
目的：晚餐
主要成分：乳制品/奶酪
菜：热菜/馄饨
美食地理：义大利语
原料：
- 粗面粉-3.5-4眼镜
- 小麦粉-1杯
- 盐-3茶匙（2茶匙-面团，1-馅）
- 鸡蛋-8片（生面团用4个鸡蛋，馅料4个）
- 橄榄油-4汤匙。汤匙
- 开水-1杯
- 干酪或意大利乳清干酪-800克
- 黑胡椒粉-1茶匙
- 新鲜罗勒（束）-1片（可用欧芹代替。）
份：8-10
如何制作“奶酪馄饨”
1.在一个大碗中，混合面粉，粗面粉和盐。
2.在自由流动的混合物的中心开一个孔。
3.打四个鸡蛋，然后加入橄榄油搅拌。
4.将鸡蛋混合物倒入面粉中的孔中，开始搅拌。逐渐加入白开水。
5.用勺子将面团充分搅拌。
6.将碗中的面团放在铺有面粉的工作面上。继续用手揉捏。
7.在另一碗中放入意大利乳清干酪，四个鸡蛋，一茶匙盐和黑胡椒。冲洗罗勒（或欧芹）并剁碎。加入奶酪和鸡蛋。充分混合混合物直至均匀。
8.现在，您需要推出一个很薄的面团。您可以用a面杖来做，或者可以使用特殊的设备来准备面团。
9.将奶酪填满，倒入矩形的长方形面团条中。填充之间要留出2-3厘米的距离。
10.将矩形弯曲成两半，将填充物留在顶部。用馄饨切碎的面团。在空心区域切！
11.用叉子将馄饨的开口端拧紧。
12.奶酪馄饨已经准备好了！仍然只能烹饪或冷冻它们。
13.将奶酪馄饨和盐开水煮10分钟。与酸奶油一起食用。祝您好胃口！