烹饪说明：
是的，这种烧烤不是快速烹饪，但请相信我，这道菜值得。此外，您可以煮得更多，然后再吃几天。例如，我喜欢在星期天烤，然后可以说在一周中的几天享用水果。通常，我建议您记住如何用土豆做烤肉。
目的：午餐/晚餐
主要成分：肉/蔬菜/牛肉/土豆
菜：热菜/烤
原料：
- 牛肉-1.3-1.5公斤（颈或肩blade骨，无脂肪）
- 橄榄油-2汤匙。汤匙
- 盐，胡椒粉--调味
- 洋葱-1个
- 大蒜-3瓣
- 牛肉汤-400-500克
- 红酒-3/4杯（干；可选）
- 小茴香-2片（小树枝，可以用干代替）
- 迷迭香-2片（小树枝，可以用干代替）
- 月桂叶-1件
- 土豆-1公斤
- 胡萝卜-6片（中号）
份：6
如何用土豆做饭
1首先，将烤箱设置为预热至140度。 2在大锅或任何厚壁的平底锅中，加热橄榄油（用中火加热）。 3用盐和胡椒粉在所有面上擦肉。将油两面煎至金黄色（每面约2分钟）。 4将烤牛肉转移到切菜板或切菜板上。将切丁的洋葱转移到锅中。煎至金黄色（4-5分钟）。 5在洋葱煮熟约一分钟之前，向其中加入压榨的大蒜。 6然后将肉与大蒜和洋葱一起倒回锅中。倒入肉汤和（如果您喜欢的话）红酒。如果使用葡萄酒，则倒入400克高汤，否则倒入500克。7添加香菜籽，迷迭香和月桂叶。烧开，然后盖上盖子并放在预热的烤箱中放置2小时。如果您的烤箱非常强大，请将其预热至130度。 8之后，从烤箱中取出锅。在肉中加入胡萝卜和土豆，必须先将它们去皮切成3厘米左右的大小的块9用盐和胡椒粉调味，然后再放进烤箱1至1.5个小时。蔬菜准备好后，您可以从烤箱中取出锅。上菜之前，先去掉肉，沿谷物切成薄片。请享用！