烹饪说明：
严格遵守食谱中指示的成分数量，如何根据GOST制作布拉格蛋糕。所有产品均经过精确测量和验证。海绵蛋糕在组装蛋糕前应放置6-8个小时。
约会：午餐/儿童/节日餐桌/节日晚餐
主要成分：乳制品/面粉/黄油/鸡蛋/炼乳
菜：烘烤/蛋糕
原料：
- 鸡蛋-6件
- 糖-150克
- 面粉-115克
- 黄油-40克
- 可可-25克
- 蛋黄-1件
- 水-20毫升
- 炼乳-120克（稀奶油）
- 黄油-200克（奶油中）
- 可可-10克（奶油色）
- 香草糖-1片（袋装）
- 杏脯或果酱-3-4汤匙。汤匙
- 水-100克（用于浸渍）
- 糖-70克（用于浸渍）
- 巧克力-70克（用于上釉）
- 黄油-50克（用于釉料）
份：6-8
如何烹饪“蛋糕”布拉格“根据GOST的经典”
1.对于饼干，将6个鸡蛋分成白蛋黄和蛋黄。用一半的糖打成蛋黄，直到蓬松，轻盈的泡沫为止。
2.开始击败白人，然后逐渐加糖。搅拌直至坚硬，稳定的峰顶。然后将搅打过的白色和蛋黄混合在一起，在一个方向上缓慢地缓慢搅拌它们。
3.将可可粉筛入鸡蛋混合物中，并从下至上搅拌。融化40克黄油并冷却，然后将其加入边缘并搅拌至面团中。
4.在可拆卸的烤盘上铺上羊皮纸。倒入面团，压扁。在200度下烘烤半小时。
5.要在厚底的平底锅中准备奶油，请将蛋黄与20克冷水一起搅拌。加入120克炼乳，并在低热下加入稠化剂，并不断搅拌。
6.用香草糖搅拌器搅打黄油，直到蓬松。然后分批加入糖浆，过筛10克可可。搅拌直至光滑。
7.浸渍时，将糖和100毫升泡茶混合。将饼干切成3块，然后将蛋糕浸透。
8.收集蛋糕。用一半的奶油润滑浸透的底饼，然后覆盖第二部分，然后铺好其余的奶油。将第三块蛋糕用杏酱浸泡，然后冷藏20分钟。
9.在微波炉或水浴中融化巧克力和黄油。用糖霜覆盖整个蛋糕。冷却后，制作巧克力图案。享受你的茶！