烹饪说明：
卷发真是太好吃了！柔软，浸泡在酸奶油中，不会留下任何冷漠的感觉。我强烈建议您尽快进行准备！它们既可以送达您挚爱的家庭，也可以送达期待已久的客人。
目的：儿童/下午茶
主要成分：乳制品/面团/酸奶油
菜：烘烤/包子
原料：
- 面粉-350克
- 干酵母-3克
- 牛奶-100毫升
- 糖-150克（面团中50克，馅中100克）
- 人造黄油-50克
- 酸奶油-270克（面团中70克，馅中200克）
- 盐-3.5克
- 鸡蛋-2片（1个用于润滑卷发，1个用于填充）
- 奶酪-500克
- 糖粉-2汤匙。汤匙
份：5-6
如何烹饪“酸奶油馅中的卷发”
1将干酵母倒入温牛奶中。在其中加入半茶匙糖和2-3茶匙面粉。 2充分搅拌直至光滑，然后静置半小时。 3在过筛的面粉中加入盐和糖，搅拌均匀。向所得混合物中加入软化的人造黄油和酸奶油。将所有东西捣成粗碎屑。 4倒入先前准备的酵母混合物，揉成中等浓度的面团：不是很紧，但也不是太软。 5盖好面团后，使其变热。 6揉面团，等待第二次出来。 7当面团上升时，开始准备馅料。将干酪，鸡蛋和糖混合均匀。如果凝乳太湿，则可以添加一些碎面包屑或面粉。 8将制成的面团卷成约1厘米厚的矩形，将馅料均匀地铺在其上，然后将所有东西都卷成紧密的卷。 9将卷切成所需厚度的碎片（记住，完成后它们的体积将增加约2倍）。 10将切片放在涂有油脂的烤盘上，静置30分钟以打样。 11在将其放入烤箱之前，先用淡黄的蛋黄刷一下。 12烘烤至180-200度变软。 13将完成的小圆面包倒入混合有糖粉的酸奶油，直到完全沉降。