烹饪说明：
不确定如何用猪肉煮茄子吗？这道菜-
中国菜中最简单，最常见的一种。最主要的是-
正确准备腌料，然后将茄子煎至金黄色。加入姜和大蒜调味。
目的：午餐/晚餐
主要成分：肉/蔬菜/猪肉/茄子/大蒜/肉末
菜：热菜
美食地理：中国/亚洲
原料：
- 茄子-2-3件
- 猪肉末-120克
- 大蒜-3-4瓣
- 生姜-品尝（平均3-4厘米根）
- 玉米淀粉-1汤匙。汤匙
- 植物油-50克
- 大蒜和胡椒-3汤匙汤匙（腌制用的现成的大蒜和胡椒酱）
- 酱油-2汤匙。汤匙
- 麻油-1汤匙。汤匙
- 糖-1汤匙汤匙
份：2
如何煮“中国茄子茄子”
1.唯一可以添加到此食谱中的是普通米饭作为配菜。在所有其他方面，配方都是完美的。如果您更喜欢辣，那么可以在腌料中加入更多的胡椒粉。将植物油放入煎锅中加热，然后将切碎的大蒜和姜末切碎（可以切碎）。
2.加入切碎的猪肉（您可以用小刀切碎肉），将所有食物油炸至嫩，并不断搅拌。
3.准备腌料：将意大利面混合，加入酱油，糖和香油。加入茄子，切成小方块（约2.5厘米长），炸至金黄色，然后用腌料盖住，再用小火煮10分钟。
4.佐以猪肉的热中国茄子。可以添加香料。