拿破仑炼乳-一张照片的逐步食谱

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拿破仑炼乳-一张照片的逐步食谱
拿破仑炼乳-一张照片的逐步食谱

视频: 拿破仑炼乳-一张照片的逐步食谱

视频: 拿破仑炼乳-一张照片的逐步食谱
视频: 拿破仑大帝——从另一个角度为您展现一个全新的拿破仑。 2023, 四月
Anonim

烹饪说明:

当尚未在商店里出售酥饼时,我的祖母烤了这只拿破仑蛋糕。一个美味的蛋糕,上面有大家喜欢的奶油和炼乳,您可能在假期中什么都没做:)不要懒惰,按照这个食谱烤蛋糕,感受一下存储蛋糕和自制蛋糕之间的区别。我相信您的家人会经常为您订购这块蛋糕的!以及如何在炼乳中烹制“拿破仑”,我将在此食谱中加以说明和展示。

目的:用于节日餐桌/生日

主要成分:乳制品/面团/黄油/炼乳

菜:烘烤/蛋糕/拿破仑

原料:

  • 小麦粉-2-2.5杯
  • 黄油-400克(每个面团200克,最好冷冻;每个奶油200克,在室温下更好)
  • 鸡蛋-1个
  • 伏特加或干邑白兰地-50克
  • 水-150毫升
  • 盐-1撮
  • 炼乳-1片(450g)

一份:1

如何煮“拿破仑加炼乳”

拿破仑炼乳-照片步骤1
拿破仑炼乳-照片步骤1

将面粉筛入碗中。首先我们带2杯,然后根据需要添加。

拿破仑炼乳-照片步骤2
拿破仑炼乳-照片步骤2

将磨碎的冷黄油加到面粉中

拿破仑与炼乳-照片步骤3
拿破仑与炼乳-照片步骤3

混合黄油和面粉。

拿破仑与炼乳-照片步骤4
拿破仑与炼乳-照片步骤4

现在我们将使面粉凹陷,在其中打入鸡蛋并加入少许盐。

拿破仑炼乳-照片步骤5
拿破仑炼乳-照片步骤5

倒入白兰地或伏特加酒。

拿破仑与炼乳-照片步骤6
拿破仑与炼乳-照片步骤6

并倒入水中。

拿破仑加炼乳-照片步骤7
拿破仑加炼乳-照片步骤7

揉软面团。它不应该粘在您的手上,因此,如有必要,可以添加面粉。然后,我们将面团包裹在铝箔中,然后将其送至冰箱3小时。

拿破仑与炼乳-照片步骤8
拿破仑与炼乳-照片步骤8

将面团分成10-12片。非常薄地铺开每个部分。

拿破仑与炼乳-照片步骤9
拿破仑与炼乳-照片步骤9

从面团上切出所需大小的蛋糕,然后将它们放在衬有烤纸的烤盘上。我们用a面杖将其摊开,否则面团会拉伸并破裂。用叉子将面团切碎。我们分别烘烤辅料,它们将被送入蛋糕屑。

拿破仑炼乳-照片步骤10
拿破仑炼乳-照片步骤10

我们在预热至200度的烤箱中烘烤,直到呈现出美丽的金色。

拿破仑加炼乳-照片步骤11
拿破仑加炼乳-照片步骤11

现在让我们开始准备面霜。将软黄油放入碗中,加炼乳。您可以在奶油中加入一匙白兰地。

拿破仑与炼乳-照片步骤12
拿破仑与炼乳-照片步骤12

并用混合器搅拌直至获得均匀的蓬松奶油。

拿破仑炼乳-照片步骤13
拿破仑炼乳-照片步骤13

我们在蛋糕上涂上奶油,形成蛋糕。

拿破仑加炼乳-照片步骤14
拿破仑加炼乳-照片步骤14

确保在蛋糕的两面涂上奶油。

拿破仑加炼乳-照片步骤15
拿破仑加炼乳-照片步骤15

磨碎烤碎的面包屑,并在面包屑的顶部和侧面撒上面包屑。顶部可以用磨碎或融化的巧克力装饰。我们将蛋糕放入冰箱,使其浸泡5-6个小时。

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