烹饪说明：
蛋白黄油霜用于装饰甜点和蛋糕。但是它是如此的柔软和通风，可以单独作为甜点食用，并辅以水果或浆果。观看如何制作蛋白黄油霜，品尝并享受。
主要成分：水果/柠檬/鸡蛋/蛋清
菜：甜点/奶油/甜
原料：
- 鸡蛋-3片
- 糖粉-150克
- 香草糖-20克
- 黄油-150克
- 鲜榨柠檬汁-10毫升
一份：1
如何准备“蛋白黄油霜”
1黄油应在室温下。我们将其切成小块。重要说明：黄油不得在微波炉中或在火上融化或加热。 2我们只需要蛋清。我们撇开蛋黄做其他菜，在这里我们将不再需要它。 3为了使奶油的搅打更容易，在一碗蛋白质中加入一茶匙柠檬汁，这将有助于蛋白质的增稠。用低速搅拌器搅拌白蛋白几分钟，直到形成带有大气泡的均匀团块。加入糖粉和香草糖，缓慢搅拌直至形成白色，密集和蓬松的团块。 4搅拌奶油直至变硬，以免奶油从倾翻或倾斜的容器中出来。 5我们继续缓慢地搅打蛋白质团，向其中加入软黄油。一旦获得均匀的稠度，我们就将奶油冷却，然后按照指示使用它。