烹饪说明：
它详细描述了如何制作Cherry Nocturne蛋糕。带有巧克力饼干，蛋奶酥和奶油的多层产品。有很多步骤，所以要留出足够的时间来吃这种甜点。事实证明，这是在您口中融化的真实艺术品。我想要越来越多！
目的：在节日的餐桌上
主要成分：乳制品/面团/奶油
菜：烘烤/蛋糕
原料：
- 面粉-280克
- 蔗糖-400克
- 发酵粉-6克
- 盐-5克
- 可可-50克
- 香兰素-2克
- 樱桃酱-120克
- 糖-620克（120克-蛋奶酥中500克-软糖）
- 琼脂-10克
- 糖粉-50克
- 牛奶-210毫升
- 植物油-100毫升
- 开水-280毫升（180毫升-饼干，100毫升-琼脂）
- 水-185毫升（35毫升-蛋奶酥，150毫升-软糖）
- 奶油33％-330毫升（80毫升-蛋奶酥，250毫升-鲜奶油）
- 蛋清-2片
- 香草，豆荚-0.5片
- 柠檬汁-1汤匙。汤匙
份：4
如何制作樱桃夜曲蛋糕
首先制作软糖。将糖和水倒入平底锅中。在搅拌的同时，将混合物煮沸。撇去泡沫，关闭热量，然后从锅侧面除去糖。
再次将糖浆放到火上。高温煮4分钟。
要检查糖浆的准备情况，请将少量糖浆倒入冷水中。当滚动时，糖浆应该做成球。
将冰袋放在桌子上。将几乎平坦的形状或碗放在上面。将糖浆倒入其中。它应在约5分钟内冷却。
排干冷却后的糖浆中的水。并用搅拌机搅拌15至20分钟。
一旦糖浆变白，即变成软糖，应将其转移到塑料瓶中。用湿布覆盖。将软糖放在房间里过夜。然后将其放在冰箱的盖子下面。
现在做一个饼干。筛面粉。加入可可，蔗糖，盐，糖和发酵粉。
分别打鸡蛋。向其中添加植物油，香兰素和牛奶，继续搅拌混合物。
将干重与鸡蛋混合。揉面团。
用植物油在圆形高大的烤盘上润滑，然后用羊皮纸覆盖。将烤箱预热至200度。
将沸水倒入面团中，迅速混合。
将面团倒入烤盘中。将烤箱中的度数降低到160度。烤饼干1小时。完全冷却。
将琼脂与100毫升开水倒入。静置15分钟。然后加热液体，煮沸5-8分钟，搅拌直至完全溶解。
将豆荚中的香草倒入35毫升水中。加入糖粉和香草豆荚本身。将混合物煮沸。用中火将糖浆煮3分钟。
冷却蛋清。击败他们直到泡沫。将所得的无豆荚糖浆轻轻倒入其中。再打30秒。然后倒入琼脂。一起搅拌5分钟。然后加入樱桃泥并再次拌匀。最后加入冷鲜奶油。揉成一块蛋奶酥。
将未来的蛋奶酥倒入模具中。将其放入冰箱1.5-2小时。
将冷却的饼干切成4片的宽度。使用圆形模具，切出小圆圈（直径约一个圆圈）。
将蛋奶酥切成相同的形状。用糖粉搅打奶油。开始收集蛋糕。第一层是饼干；第二层是饼干。第二个是蛋奶酥；第三是饼干；第四是鲜奶油。
然后再次放入饼干。融化软糖。将其倒在蛋糕的顶部。将蛋糕放在冰箱中15分钟，然后根据需要装饰甜点。享受您的品尝！