烹饪说明：
当夏天的西葫芦成熟并出现新鲜的胡萝卜时，这种食谱一定会在夏天派上用场。尽管虽然没有新的收成，但很有可能重复这些奇妙的炸肉排和在商店出售的蔬菜的食谱。
目的：早餐/儿童/下午点心/廉价
主要成分：蔬菜/白菜/洋葱/胡萝卜/西葫芦/北京白菜
菜：热菜/炸肉排
饮食：素食
原料：
- 北京白菜-300克
- 西葫芦-1件
- 洋葱-1个
- 胡萝卜-1片
- 鸡蛋-2片
- 面粉-3艺术。汤匙（约）
- 蛋黄酱或酸奶油-3汤匙。汤匙
- 盐，胡椒粉，药草-调味
- 植物油-品尝
份：6-8
如何煮“北京白菜和西葫芦肉饼”
1首先，洗净西葫芦并使其干燥。如果他还不年轻，请去除皮肤。将其磨碎，放入漏勺中以沥干多余的液体。 2将大白菜切碎，放入一个深碗中。 3将洋葱去皮切碎。如果需要，您可以添加一些大蒜。 4将胡萝卜去皮并切碎。 5在一个碗里的所有蔬菜中加入西葫芦。搅拌鸡蛋并搅拌。 6要使肉饼多汁，请添加一些蛋黄酱。还要加入切碎的草药调味。 7用盐和胡椒粉调味，并充分混合。一点一点地添加面粉。 8一切就绪，底座已准备就绪。面团会有点薄，因此最好将馅饼放在一小锅中，并加一勺加热的油。 9用中火煎小馅饼，直到两面都变成金黄色。服务热或冷。