烹饪说明：
当然，这些蛋糕不容易准备。您需要正确计算比例，否则可能会出错，并且在假期中，您必须去商店购买成品蛋糕。为避免这种情况，请仔细阅读食谱。明智地制作蛋糕。选择适合您口味的食材，但不要忘了主要食材，否则，蛋糕将根本无法工作。
约会：儿童/甜点/宴会桌/生日
主要成分：坚果/面团
菜：烘烤/蛋糕
美食地理：俄罗斯美食
原料：
- 面粉-2.5杯
- 酸奶油-3杯
- 糖-2杯
- 可可粉-5汤匙汤匙
- 坚果-4艺术。汤匙
- 煮炼乳-100克
- 发酵粉-10克
- 苦巧克力-50克
- 椰子片-50-100克
份：6-8
如何制作“泰迪熊蛋糕”
我必须马上说，我们需要一个功能强大的搅拌机。如果没有，请使用咖啡研磨机。如果对此有问题，则您将必须努力工作，并用研钵手动研磨螺母。因此，我们将核桃以及您想要添加到蛋糕中的核桃带走。甚至可能是花生。我建议在锅中炒坚果并将其剥下。在搅拌机中，将坚果和两汤匙可可粉一起研磨。
现在开始测试。融化或简单地软化黄油，然后将其与一杯糖一起研磨。加入一杯酸奶油，发酵粉并混合。倒入一半的面粉，揉成面团。
将面团分成两部分，在其中之一中倒入2汤匙可可粉。现在，将剩余的面粉一点一点地添加到面团的两部分中，直到获得弹性为止。
将两种颜色的面团分成3个部分。从每个球上推出一个薄煎饼。如果面团散开，请将其直接放入模具中，并用手将其在表面上拉伸。我们对每个球都这样做。用叉子将面团刺穿成一定形状，然后将其在180度下烘烤8-10分钟。结果是6块蛋糕。如果您想要完美均匀的蛋糕，则在它们仍然很热时将它们修剪成一圈。然后将很难做到这一点。
煮酸奶。一切都非常简单。将半杯酸奶油与一杯糖混合，或者更好地与糖粉混合。我建议用普通的叉子或打蛋器来做。在酸奶油中加入坚果和可可的混合物。我们在单独的碗中为顶级蛋糕制作奶油。将煮沸的炼乳与酸奶油和一汤匙可可混合。我们将两种类型的奶油都放入冰箱。
在冷却的蛋糕上涂上白色的酸奶油果仁奶油。用棕色奶油盖上顶层蛋糕。将椰子倒入泰迪熊。三颗苦巧克力并撒在边缘，以突出熊的形状。这是可选的，对比度会很好。在蛋糕的边缘撒上切碎的或磨碎的蛋糕或碎坚果上的碎屑。北极熊蛋糕准备好了。上菜前，最好先将其放入冰箱中几个小时使其浸泡。服务与热茶！