烹饪说明：
布拉加（Braga）是一种很棒的饮料，可以用果酱或果汁制成。在家烹饪的布拉加（Braga）的强度为15度。您在家做饭并不困难。该食谱进行了详细说明，并显示了烹饪的所有阶段。液应发酵至少7天。如果发酵提前结束，则添加一些稀释的酵母（字面量为几克）。制成的土豆泥不应该是甜的，它的味道略带苦味，并且具有酸味。
菜肴：饮料/酒精类
原料：
- 果酱-5升
- 干酵母-7克
- 水-15升
- 糖-1.5-2公斤
一份：1
如何准备“喝布拉加”
mash的口味和颜色不同，这取决于我们将使用哪种果酱。果酱，顺便说一句，最好取些甜味，每1公斤浆果用1公斤糖煮熟即可。
第一步是将水和糖煮沸。
将果酱加到仍然很热的糖浆中，搅拌均匀。然后将其冷却至25-30度。
用一汤匙糖在少量温水中稀释干酵母。
酵母应发酵并带有泡沫盖。
现在，将酵母添加到稀释的果酱中，充分混合，然后倒入广口瓶中。
我们将罐子装到最高处，然后将橡胶手套紧紧地放在罐子上。在手套的手指上，我们用针刺破，气体将通过它们逸出。并放在温暖，阴暗的地方，直到发酵结束。建议每天搅拌一次。当手套掉落并且洗液变得透明时，发酵结束。轻轻沥干土豆泥，在底部留稠。再次拉紧并放入冰箱。