烹饪说明：
这是在美国非常受欢迎的欧洲菜；许多人认为它是美国菜。您可以在休息日准备美味的早餐。如果您仔细阅读食谱并按照说明进行操作，那将不会太复杂。尝试一下，用这道独特的菜来丰富您的菜单！
目的：早餐
主要成分：肉类/水果/内脏/火腿/乳制品/鸡蛋
菜：零食
美食地理：欧洲
原料：
- 鸡蛋-4片（2-调味酱，2-荷包蛋）
- 柠檬汁-1汤匙。汤匙
- 葡萄酒醋-3汤匙。汤匙（1个用于调味料，2个用于煮鸡蛋）
- 黄油-100克
- 盐-0.5 Art。汤匙
- 包子-1片（或2片面包）
- 火腿-2片
- 干辣椒粉-2捏
份：2
如何使本尼迪克特早餐
分开2个蛋黄，用打蛋器或搅拌器搅拌。
在一个小平底锅中，将柠檬汁和葡萄酒醋混合，烧开，然后将混合物少量分批加入蛋黄中，不断搅拌。
融化黄油，但不能完全融化，以免卷曲。并加到蛋黄中，搅拌一下。
将白色打散，直到形成浓密的山峰，然后不加搅打地将蛋黄和黄油的混合物少量加入其中。
搅拌直到酱汁滑爽为止。
将约半升水倒入锅中，煮沸。将2汤匙醋和盐倒入水中。
我们用漏斗把锅里的水拧干，然后把鸡蛋打成蛋。煮4分钟。用同样的方法煮第二个鸡蛋。
将面包切成两半，然后在烤面包机中烘干。
在预热并上油的煎锅中，将两侧的火腿片炒熟。
我们将火腿撒在烤面包上，然后放荷包蛋。倒入酱汁并撒上辣椒粉。