烹饪说明：
马肉香肠可以很容易地在家里做，因为食谱很简单。最重要的是，选择合适的年轻肉。马香肠的主要特征是它不是由肉末制成，而是由大块的肉和脂肪制成。煮香肠剩下的汤可以用来做汤。
目的：午餐/晚餐
主要成分：肉/马肉
菜：零食
美食地理：哈萨克/东部
原料：
- 马肉-2公斤（肉）
- 马猪油-1公斤
- 肠-4-5片（每片50厘米）
- 盐-1.5汤匙汤匙
- 大蒜-5-6瓣
- 黑胡椒粉-1茶匙
- 月桂叶-2件
一份：1
如何煮“马肉香肠”
我们将马肉切成约4厘米宽和10厘米长的条。
我们将大蒜去皮并切碎或通过压蒜器。结合盐，胡椒粉和大蒜。
将切成薄片的肉与脂肪，盐，胡椒粉和大蒜混合。让我们离开一个半小时或两个半。
现在我们塞满肠子。我建议您不要使它们过长，最好约40-50厘米。首先用肉塞肠，然后将肠的两端扎在一起。
我们在几个地方用细针刺穿制成的香肠。
将水倒入锅中，加入月桂叶，煮香肠。煮沸后，立即减少热量并煮2小时。