烹饪说明：
我特别喜欢在不加热的情况下烹饪这种简单的蛋糕，因为您无需打开烤箱。要用香蕉制作干酪蛋糕，您将需要一包中等脂肪的干酪，两包明胶，一包香兰素和一对成熟的香蕉。您还可以在装饰中添加浆果或其他水果。
目的：下午点心/节日餐桌
主要成分：水果/香蕉/乳制品/凝乳
菜：烘烤/蛋糕
原料：
- 奶酪-300-350克
- 酸奶油-100克
- 明胶-20克
- 糖-0.5杯
- 香兰素-9克
- 黄油-50克
- 饼干-80-100克
- 香蕉-1-2件
份：8
如何制作“凝香蕉蛋糕”
在搅拌机中，将饼干和黄油磨碎成面包屑。
将明胶溶解在一杯温水中。
使用搅拌器，将干酪与糖和酸奶油混合，加入香兰素。将三分之二的明胶添加到豆腐块中，并充分搅拌。重要提示：明胶应无结块，因此在将其添加到凝乳中之前，可以通过过滤器将其擦净。
将饼干均匀地夯实到烤盘中，然后将凝乳团块倒在上面。
我们把蛋糕送到冰箱里，待它变硬一点后，取出并放好香蕉圈。用温水将明胶的剩余三分之一轻轻稀释，并均匀地覆盖在蛋糕的顶部。将其寄回冰箱5个小时（或更好的过夜）以使其冻结。
切好的香蕉凝乳蛋糕看起来像这样。
享受你的茶！