烹饪说明：
这是Kumyk khinkal的经典食谱。老实说，我通常不会用羊肉做饭，很难在这里找到它，而且我不能说我真的很喜欢它。因此，我通常用鸡汤煮。事实证明，这道菜非常好吃，令人满足且不寻常。我建议！
目的：午餐/晚餐
主要成分：肉/家禽/鸡肉/面团
菜：热菜
美食地理：高加索人
原料：
- 鸡肉-1件
- 面粉-1千克（高级等级）
- 鸡蛋-2片（需要多少面团）
- 酸奶油--品尝
- 大蒜-2片（头）
份：5-8
如何煮“Kumyk khinkal”
1.洗净鸡肉，必要时将其去内脏，然后切成小块。我们放入盐水煮至嫩。
2.揉成面团。将面粉过筛到平坦的表面上。加一点盐。在面粉的中心，我们凹陷了。我们在那里驱动鸡蛋。倒入一杯水。用手揉面团。将其推出并切成正方形。
3.取出煮熟的鸡并将其放在盘子上。倒入一部分汤汁（1-2包）。它对我们仍然有用。我们将面团块放入剩余的汤中，煮至变软。
4.将大蒜去皮，使其通过压榨机，或用刀压榨并剁碎。将酸奶油倒入一碗（200克）中。加入一半大蒜。将另一半加入倒入的肉汤（也是一碗）中。
分份食用：将鸡肉，khinkali铺好。我们吃蘸酱。请享用！