烹饪说明：
尽管有很多类似的食谱，但在我看来，这是最基本的食谱之一，而且成分最少。总的来说，我想告诉您如何烹制经典的开菲尔煎饼。酵母没有添加到组合物中，但是没有苏打水就无法获得辉煌。我加一点糖，然后最好是甜果酱或炼乳。
预约：早餐/下午茶/着急
主要成分：乳制品/牛乳气酒/面粉
菜：烘烤/油条
美食地理：俄罗斯美食
原料：
- 面粉-200克
- 开菲尔-250毫升
- 植物油-60-80毫升
- 糖-2汤匙汤匙
- 苏打水-0.5茶匙
- 盐-1撮
- 鸡蛋-1个
一份：3-4
如何煮“经典开菲尔煎饼”
用糖和盐将鸡蛋打入深碗中，直至泡沫打成泡沫。
将略微温热的开菲尔倒入鸡蛋混合物中。再次混合一切。
接下来，筛面粉和小苏打。搅拌揉成面团。
在煎锅中加热油。用一汤匙将薄煎饼倒入其中。
将薄煎饼两面烤至金黄色。享受你的茶！