烹饪说明:
我经常做这种面包,因为我的家人喜欢面包屑和辣椒的辛辣味。为了显示胡椒的味道,在将其加入面团之前,应先在橄榄油中将其轻轻炸一下。对于明亮的“有趣”颜色,我添加1茶匙。假发干成面团。以下是有关如何制作辣椒面包的详细食谱。享受烹饪!
预约:早餐/下午茶
主要成分:蔬菜/面团/面粉/辣椒
菜:烘烤/面包/香辣
饮食:瘦餐
原料:
- 面粉-500克
- 水-300毫升(温暖)
- 橄榄油-4汤匙。汤匙
- 红辣椒-2-3片(去皮35-40克)
- 新鲜酵母-20克
- 盐-1茶匙
- 糖-1汤匙汤匙
- 辣椒粉-1茶匙
份:10
如何制作辣椒面包

准备您需要的食物。筛面粉,洗净胡椒粉。

除去辣椒上的茎,纵向切开,除去种子,切成小块。

用100毫升水和糖溶解酵母,在温暖的地方放置15分钟,直到泡沫盖上升。将胡椒炒熟,加入加热的橄榄油(2大汤匙)煮软,加入辣椒粉,搅拌并冷却。

将面粉筛入碗中,使其良好。倒入合适的酵母,加入胡椒粉,混合。加入剩余的橄榄油,盐并揉成面团。

揉面团7分钟。起初它会粘在您的手上,但不要添加面粉。将面团放在涂有油脂的碗中,盖上保鲜膜,然后在温暖的地方放置1-1.5小时。我使用的是多锅,多锅模式,温度为-35°C。

在工作表面上撒上面粉,将面团包好,将其卷成1.5厘米厚的层,然后卷成紧密的卷。小心地捏住边缘,将其稍微滚动一下。

用锋利的刀子割伤,盖上棉毛巾,然后提起20分钟。

将烤箱预热到190°C。将面包烘烤40-45分钟。在烤箱的引导下。

用棉毛巾盖好,然后放在电线架上冷却。请享用!