烹饪说明：
如果您有一个带有大孔的筛子，鸡蛋将通过该孔，那么通过在筛子上轻轻摩擦即可将它们与薄膜分开。但是很有可能应付一根细树枝。这种鱼子酱很酷，可以在三明治上涂。
目的：在节日的餐桌上/自助餐
主要成分：鱼和海鲜/海鲜/鱼子酱
菜：零食
原料：
- 粉红鲑鱼鱼子酱-1公斤（牡蛎：仅来自鱼类）
- 盐-1汤匙。汤匙
份数：40
如何煮“腌制粉红鲑鱼鱼子酱”
首先，必须将鱼子酱清洗干净并与鱼子分开。为此，必须打破酵母。最方便的做法是，用一根棍子将其分叉或弄弯。
为了分离鱼子酱，我拿云杉棒洗净。您可以选择任何喜欢的棍子。鱼子酱需要转移到海绵盘或碗中，然后开始用棍子将鱼糜打孔。然后，必须将棍棒挤压到双手之间并旋转，而不要将其从小腿上移开。这将有助于将鱼子酱种子从薄膜中分离出来。可以在20分钟内从薄膜上除去一公斤鱼子酱。
用棍子殴打后，泡沫将残留在鱼子酱上。她很快就要走了，所以您可以开始给鱼子酱加盐了。我每公斤产品仅使用一汤匙盐。鱼子酱和盐应该混合均匀并放置一天。
现成的自制腌制鱼子酱可保存约一周。为了防止其变干，最好将其存储在密封的广口瓶或容器中。随着时间的流逝，鱼子酱的颜色会变深。这是正常过程。