烹饪说明：
当面包卷准备好时，它们将有一个漂亮的金色外壳。最好将热菜与香草和酸奶油一起食用。
对于馅料，可以使用切碎的肉代替碎肉。但是，在这种情况下，您必须先将其煎一下。
目的：午餐/晚餐/便宜
主要成分：肉/蔬菜/土豆/肉末
菜式：热菜/面团菜/面包卷/夹心菜
美食地理：俄罗斯美食
原料：
- 土豆-600克
- 鸡蛋-3片
- 淀粉-50克
- 面粉-200克
- 面包屑-20克
- 肉末-200克（猪肉，牛肉或50/50）
- 洋葱-1个
- 植物油-1汤匙汤匙
- 盐，胡椒粉，红辣椒粉-品尝
- 绿党-1束（香菜或莳萝）
份：12
如何制作土豆肉卷
首先，您需要准备土豆泥，将其用作面团的基础。将土豆去皮，切碎，煮至嫩。压碎，将土豆泥捣成泥，加入一点牛奶。
果泥冷却后，您需要向其中加入淀粉和1个鸡蛋，并将所有东西混合均匀。然后开始向面团中添加面粉。它应该很酷，以便您可以将其推出。将制成的面团卷成约5厘米厚的香肠，切成小块。
现在是时候解决馅料了。将切碎的蔬菜，切碎的洋葱和两个煮熟且切碎的蛋清加入切碎的肉中。盐和胡椒调味。混合均匀。
将切好的面团卷成小圆圈。定期将面粉倒在工作表面和rolling面杖上，以免面团发粘。将一汤匙馅料放在圆圈上，然后将面包卷包好。将面包卷撒在面包屑中，在上面撒一点辣椒粉。将它们放在有植物油的油脂烤盘上。
您需要在预热至200度的烤箱中烘烤盘子约35分钟。