烹饪说明：
这种精致可口的美食小吃可在家中轻松烹制。在这种情况下，您可以确定没有添加任何防腐剂。如您所见，加盐的食谱非常简单。而且您的鳟鱼将变得嫩嫩可口。
目的：午餐/晚餐/节日餐桌
主要成分：鱼和海鲜/鳟鱼
菜：零食
美食地理：俄罗斯美食
原料：
- 鳟鱼-2公斤（鱼片净重）
- 盐-3汤匙。汤匙
- 糖-1.5 Art。汤匙
- 柠檬汁-1.5汤匙。汤匙
- 黑胡椒粉-1茶匙（可选）
一份：1
如何煮“盐腌鳟鱼”
砍下鳟鱼，砍下头。冲洗并彻底干燥。
然后，我们将鱼切成两个大的鱼片。我们从中选择剩余的骨头。
在一个小碗中混合盐和糖。如果您决定添加胡椒，请立即添加。您还可以添加切碎的月桂叶。
在鱼片上撒上柠檬汁，并在所有面上撒上盐和糖的混合物。
我们把鱼放在托盘或搪瓷盘中。为方便起见，切成大块。我们用平的盖子或盘子盖住，将负载放在上面。将鱼在室温下放置数小时，在碗中形成汁液。然后，将装满碗的鱼送入冰箱冷藏12小时。
鱼准备好了。切成薄片即可食用。从盐水中去除剩余的咸鱼，您可以将其发送到冰箱进行存储。