烹饪说明：
最近，不仅在法国，而且在我们的国家，提供带有甜水果或浆果酱甚至果酱的肉类菜肴越来越受欢迎！原来，它非常不寻常，原始，而且最重要的是，味道鲜美！原始的酸甜樱桃酱是使人们熟悉和日常使用的食物-肉丸多样化的一种方式。但是我建议您煮的不是简单的肉丸，而是在烤箱中烤制的，它更有用，更容易，您不必站在火炉旁。
目的：午餐/晚餐
主要成分：肉/樱桃/浆果/乳制品/奶油/肉末
菜：热菜/丸子
原料：
- 肉末-500克
- 面包屑-2-3汤匙。汤匙
- 鸡蛋-1个
- 奶油20％-1汤匙汤匙
- 洋葱-1-2件
- 盐，胡椒粉-调味
- 新鲜樱桃-300克
一份：3-4
如何制作“樱桃酱丸子”
准备您需要的所有食材。我用现成的肉末，但是你可以自己煮。您可以绝对使用任何碎肉：牛肉，猪肉和牛肉，鸡肉。
将切碎的肉与面包屑，切碎的洋葱，奶油，鸡蛋，盐和胡椒粉混合调味。
用手将所有东西充分混合，以使质量完全均匀。如果最终的碎肉太流鼻涕，请添加更多的面包屑。
形成小球（直径3-3.5厘米），并用羊皮纸或箔纸放在烤盘上。将肉丸放进烤箱40分钟（温度-170度）。请注意，这可能需要花费更多或更少的时间，这完全取决于烤箱。最主要的是，肉丸应该烘烤得很好，中间的碎肉应该是灰色的，而不是红色的。但也要注意不要使肉丸过干。
肉丸烘烤时，准备调味料。洗净樱桃，除去种子。将樱桃放入锅中，用小火加热直至榨汁。您可以根据需要添加一些糖，但是我的樱桃已经足够甜了。
当樱桃有足够的汁液时，将其转移至切碎机并制成菜泥，直至光滑。
将樱桃酱倒入煎锅中，加入肉丸，搅拌至所有肉丸都覆盖在酱汁中，然后煮10-12分钟。
樱桃酱肉丸准备好了。与任何配菜一起热食。请享用！