烹饪说明：
您可以根据需要在锅中或烤箱中烹饪毛鳞鱼。在烤箱里油腻会少一些。任何奶油沙司，以及普通和每个人都喜欢的南瓜鱼子酱都适合。与鲑鱼家族的任何其他鱼类一样，毛鳞鱼是维生素的仓库：维生素B，维生素K，钠和Omega-3脂肪酸。这种鱼极易消化，煮得很快。
目的：午餐/晚餐
主要成分：鱼类和海鲜/毛鳞鱼
菜：热菜
原料：
- Capelin-0.5公斤
- 面粉-0.5杯
- 盐-品尝
- 植物油-调味（油炸）
一份：3-6
如何烹饪“配菜炒毛鳞鱼”
这种众所周知的冶炼家庭小鱼是任何海水鱼的绝佳替代品。尽管价格昂贵，但毛鳞鱼的口感并不逊色于其他类型的海鱼。它含有23％的蛋白质，炸得很快，很容易消化。因此，首先我们需要清洗并让多余的液体排出。
2.从四面八方将每条鱼浸入面粉中。同时，将植物油倒入锅中并加热锅。
3.立即在一侧油炸，然后在另一侧油炸。确定自己烘烤的程度。
4.必须在热的植物油中炸鱼，否则鱼会散开。另一个要点：将其翻转到背面时加盐。
5.用两把叉子将鱼放到盘子上，方便又经过时间的考验和经验。炸鱼时，您可以煮任何配菜。今晚我们将土豆泥捣碎。
6.与土豆一起，证明是一种绝妙的美食搭配！小麦粥和任何面食都非常适合毛鳞鱼。南瓜鱼子酱也很适合。