油炸毛鳞鱼配菜-带照片的分步食谱

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油炸毛鳞鱼配菜-带照片的分步食谱
油炸毛鳞鱼配菜-带照片的分步食谱
视频: 油炸毛鳞鱼配菜-带照片的分步食谱
视频: 油炸小鱼时,用面粉还是用淀粉?教你正确做法,酥脆好吃不回软 2023, 二月
Anonim

烹饪说明:

您可以根据需要在锅中或烤箱中烹饪毛鳞鱼。在烤箱里油腻会少一些。任何奶油沙司,以及普通和每个人都喜欢的南​​瓜鱼子酱都适合。与鲑鱼家族的任何其他鱼类一样,毛鳞鱼是维生素的仓库:维生素B,维生素K,钠和Omega-3脂肪酸。这种鱼极易消化,煮得很快。

目的:午餐/晚餐

主要成分:鱼类和海鲜/毛鳞鱼

菜:热菜

原料:

  • Capelin-0.5公斤
  • 面粉-0.5杯
  • 盐-品尝
  • 植物油-调味(油炸)

一份:3-6

如何烹饪“配菜炒毛鳞鱼”

炸毛鳞鱼配菜-照片步骤1
炸毛鳞鱼配菜-照片步骤1

这种众所周知的冶炼家庭小鱼是任何海水鱼的绝佳替代品。尽管价格昂贵,但毛鳞鱼的口感并不逊色于其他类型的海鱼。它含有23%的蛋白质,炸得很快,很容易消化。因此,首先我们需要清洗并让多余的液体排出。

炸毛鳞鱼配菜-照片步骤2
炸毛鳞鱼配菜-照片步骤2

2.从四面八方将每条鱼浸入面粉中。同时,将植物油倒入锅中并加热锅。

炸毛鳞鱼配菜-照片步骤3
炸毛鳞鱼配菜-照片步骤3

3.立即在一侧油炸,然后在另一侧油炸。确定自己烘烤的程度。

炸毛鳞鱼配菜-照片步骤4
炸毛鳞鱼配菜-照片步骤4

4.必须在热的植物油中炸鱼,否则鱼会散开。另一个要点:将其翻转到背面时加盐。

炸毛鳞鱼配菜-照片步骤5
炸毛鳞鱼配菜-照片步骤5

5.用两把叉子将鱼放到盘子上,方便又经过时间的考验和经验。炸鱼时,您可以煮任何配菜。今晚我们将土豆泥捣碎。

炸毛鳞鱼配菜-照片步骤6
炸毛鳞鱼配菜-照片步骤6

6.与土豆一起,证明是一种绝妙的美食搭配!小麦粥和任何面食都非常适合毛鳞鱼。南瓜鱼子酱也很适合。

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