烹饪说明：
这种带杏子的轻盈通风的甜点将装饰任何晚餐和节日餐桌。为了获得鲜艳的色彩和口感，我在杏子中加了草莓。为了使甜点更稳定，更易消化，我使用琼脂代替明胶。有关在酸奶油果冻蛋糕中制作杏子的所有详细信息，请参见分步食谱。
预约：儿童/下午茶/甜点/夏季
主要成分：乳制品/酸奶油
菜：烘烤/蛋糕/甜点/果冻/甜
美食地理：俄罗斯美食
原料：
- 杏-10片
- 草莓-4片
- 酸奶油-400毫升
- 琼脂-10克
- 糖-3汤匙汤匙
- 水-250毫升
份：6
如何煮“果冻蛋糕”中的杏子“酸奶油”
将杏子和草莓洗净并晾干。
将琼脂放在温水中浸泡15分钟。将杏子分成两半，取出种子。将草莓切成4片。将酸奶油和糖混合，混合。
将浸泡的琼脂煮沸，煮5分钟直至完全溶解，不时搅拌。将其倒入酸奶油中，不断搅拌直至均匀。
将1/4的酸奶油倒入圆顶碗中。铺一层切成薄片的杏和草莓。行动迅速，因为琼脂在40度的温度下已经硬化。
往碗里倒入交替层的酸奶油，杏子和草莓。将甜点碗放在冰箱中1小时。
用细刀沿蛋糕的边缘轻轻移动，将其与碗的侧面分开。将其底部放入热水中半分钟。将果冻蛋糕倒在盘子上。
请享用！