锅中的Focaccia-带有照片的分步食谱

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锅中的Focaccia-带有照片的分步食谱
锅中的Focaccia-带有照片的分步食谱
视频: 锅中的Focaccia-带有照片的分步食谱
视频: 天然酵种佛卡夏——迷迭香 菠菜 热那亚 Focaccia 2023, 二月
Anonim

烹饪说明:

Focaccia是根据填充物准备的,填充物是根据“冰箱中的物品”的原则选择的。但是按照食谱准备面团,结果会非常好吃。此外,生面团不需要花费时间进行醒发:将其揉捏并立即放入烤箱。顺便说一句,如果没有烤箱,也可以在炉子上煮这种意式薄饼,用小火用锅盖将锅盖紧密盖住,每侧10分钟。

预约:午餐/晚餐/匆忙

主要成分:面团/酵母面团

菜:烘烤/ Focaccia

美食地理:意大利/欧洲

原料:

  • 小麦粉-200克
  • 水-100克
  • 橄榄油-4汤匙。汤匙
  • 干酵母-1/2茶匙(即食)
  • 油浸金枪鱼罐头-120克
  • 奶酪-200克(半硬)
  • 百里香-品尝
  • 黑胡椒粉-调味
  • 盐-品尝

份:4

如何煮“锅中的意式薄饼”

锅中的Focaccia-照片步骤1
锅中的Focaccia-照片步骤1

1.将面粉筛入一个大碗中,倒入温水,加入盐,酵母,油并搅拌。

锅中的Focaccia-照片步骤2
锅中的Focaccia-照片步骤2

2.将面团转移到工作面上,然后揉成坚韧的面团。用毛巾盖住它,静置10分钟。

锅中的Focaccia-照片步骤3
锅中的Focaccia-照片步骤3

3.作为馅料,将奶酪切成小方块,用叉子将金枪鱼罐头捣碎(排干油后),然后清洗百里香小树枝。

锅中的Focaccia-照片步骤4
锅中的Focaccia-照片步骤4

4.将静置的面团分成两部分,每一个都卷成0.5-0.7厘米厚的圆圈。

锅中的Focaccia-照片步骤5
锅中的Focaccia-照片步骤5

5.将馅料放在面团的第一层上,撒上百里香叶和胡椒粉。

锅中的Focaccia-照片步骤6
锅中的Focaccia-照片步骤6

6.用第二层面团覆盖馅料,用叉子丁香固定馅饼的边缘。

锅中的Focaccia-照片步骤7
锅中的Focaccia-照片步骤7

7.在平底锅中加油润滑,将意式薄饼转移到其中,并在预热至180度的烤箱中烘烤5分钟。然后将意式薄饼切成另一面,再烘烤5分钟。

锅中的Focaccia-照片步骤8
锅中的Focaccia-照片步骤8

8.立即食用热面包。请享用!

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