烹饪说明：
经典的三轮车用切碎的羊肉馅加洋葱和香料烤制而成。肉可以是生的或预油炸的。还烤有南瓜和洋葱的瘦三宝。我们真的很喜欢混合版本-在通过大烤架的羊肉碎中加入南瓜和洋葱。然后用洋葱炒碎的肉，再加入一些生洋葱-多汁和芳香！
目的：午餐/晚餐
主要成分：肉/羊肉/面团/油酥
菜：烘烤/馅饼/萨姆萨
美食地理：塔吉克（Tajik）/东部
原料：
- 等级中的小麦粉-2杯（每个200毫升）
- 鸡蛋-1个（已选）
- 酸奶油-1汤匙。汤匙
- 植物油-2汤匙。汤匙
- 盐-1撮
- 酥油-50-60克
- 羊肉-400克（加脂肪的纸浆）
- 洋葱-2片
- 南瓜-200克
- Zira-1捏
- 黑胡椒-品尝
份：10-15
如何烹饪“三宝军营”
从面粉，鸡蛋，酸奶油，植物油和盐中揉搓坚硬的无酵面团。通常他们在面团中加一点冷水，我放一勺酸奶油，味道更好。让面团在湿布下静置至少半小时。
将面团分成小块以便于处理。将一件东西卷成薄薄的半透明层。用柔软的酥油刷一层，然后卷成紧密的卷。
推出下一块面团和油脂。将先前滚过的面包卷放在面团的边缘，然后继续将面团滚到第一辊上。因此，将所有面团摊开并卷起。
将卷切成小块-只是为了易于使用-放在冰箱中放置一个小时。
准备肉末。羔羊（总是带有脂肪）穿过绞肉机的大炉排。将一个洋葱切成小块，并与碎肉一起煎至半熟。
将南瓜和第二个洋葱切成小块，与冷却的肉末混合。用盐调味，适量加胡椒粉，再加入少许小茴香。
将硬化的面团切成三厘米厚的垫圈。压成扁平的蛋糕并铺开，注意不要打扰各层的顺序。结果，您将获得带有清晰可见螺旋形图案的果汁。
在榨汁机上撒一些碎肉，然后模制三角形桑布。我喜欢做一个小三巴，吃几口。
将接缝的一面朝下放在羊皮纸上的烤盘上，然后用咸蛋刷在上面。撒上芝麻或黑胡椒。在预热至220度的烤箱中烤至金黄色。将制成的三叶草放入碗中，并盖上毛巾，使其变软一点。
搭配新鲜的芳香茶热饮。