白香肠-分步食谱和照片

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白香肠-分步食谱和照片
白香肠-分步食谱和照片
视频: 白香肠-分步食谱和照片
视频: 德国香肠介绍-巴伐利亚白肠,维也纳香肠,碎肉烤肠 2023, 二月
Anonim

烹饪说明:

此食谱的原始来源将这些香肠归功于法国美食。它们将完美地补充您的日常菜单,也不会在节日餐桌上占据最后的位置。美味的冷热。可以与任何配菜一起享用,作第二次午餐或晚餐。还可用于小吃或与一片面包的三明治形式的小吃。至于准备,我只能添加将香料添加到您的口味和房屋中的可用性中。这种香肠的制备非常简单。

约会:午餐/晚餐/儿童/午餐/晚餐/节日餐桌

主要成分:肉/家禽/鸡肉/猪肉/鸡柳

菜:热菜

美食地理:法国/欧洲

原料:

  • 猪肉浆-220克
  • 鸡柳-220克
  • 洋葱-2-3个
  • 牛奶-200毫升
  • 黄油-50克
  • 脂肪奶油-0.5杯
  • 鸡蛋-1片
  • 肉豆蔻-1/8茶匙
  • 盐-2茶匙
  • 多香果粉-1/8茶匙
  • 白胡椒-1/8茶匙
  • 白面包屑-80克
  • 月桂叶-2件

份:12

如何煮“白香肠”

白香肠-照片步骤1
白香肠-照片步骤1

准备香肠碎。将洋葱去皮,洗净,剁碎,放入锅中。加入黄油。

白香肠-照片步骤2
白香肠-照片步骤2

用小火在黄油中炸洋葱,不时搅拌,直到变成半透明。

白香肠-照片步骤3
白香肠-照片步骤3

洗净猪肉浆和鸡柳。用炸洋葱剁碎两次。

白香肠-照片步骤4
白香肠-照片步骤4

将面包屑放在平锅中,倒入牛奶。

白香肠-照片步骤5
白香肠-照片步骤5

将面包屑在牛奶中煮沸,不断搅拌,以使其不燃烧,形成均匀,浓稠的稠度。

白香肠-照片步骤6
白香肠-照片步骤6

牛奶加面包屑后,冷却并加入切碎的肉。加入盐和香料。

白香肠-照片步骤7
白香肠-照片步骤7

搅拌碎肉,加鸡蛋。

白香肠-照片步骤8
白香肠-照片步骤8

逐渐地,每次两汤匙,倒入奶油并再次彻底混合。最后,我用搅拌机打碎了碎肉。它变得更加均匀和柔软。

白香肠-照片步骤9
白香肠-照片步骤9

将切碎的肉用保鲜膜包好,然后切成香肠。冷藏2到12个小时。

白香肠-照片步骤10
白香肠-照片步骤10

然后将香肠放在深煎锅或厚底锅中。将沸水倒在上面,加盐和月桂叶。煮20分钟。

白香肠-照片步骤11
白香肠-照片步骤11

从锅中取出煮好的香肠,冷却并除去铝箔。浸入面包屑,煎锅中加入黄油炒。

白香肠-照片步骤12
白香肠-照片步骤12

白香肠准备好了。服务到桌子。

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